В разведении мясных пород свиней очень большое внимание уделяется скрещиванию различных пород для получения гибридов. В первом поколении таких гибридов проявляется эффект гетерозиса. Он повышает продуктивность таких свиней на 25-30% по сравнению с родителями.
Выращивание пород свиней мясного направления продуктивности означает еще и значительную экономию на кормах. Как известно, для наращивания мяса требуется значительно меньше корма, чем для сала. Поэтому свиней мясных пород забивают в возрасте 6 месяцев, не дожидаясь чрезмерного нарастания сала.
Нужно сказать, что для фермерских хозяйств разведение мясных пород свиней выгодно по нескольким причинам. Самая главная ЂЂЂ более высокая цена на такое мясо на рынке. Вторая причина ЂЂЂ больший выход мяса в процентном соотношении к массе после забоя. Еще одна немаловажная причина ЂЂЂ небольшие сроки откорма мясных пород свиней. Как правило, при откорме на мясо достаточно 6 месяцев для достижения молодняком веса в 100 кг.
Чем так привлекательны породы мясного направления продуктивности для фермерских хозяйств? Основная цель разведения мясных пород свиней ЂЂЂ получение мяса высокого качества с минимальным содержанием сала. Если раньше нормальным показателем толщины шпика считали 3 см., то сейчас перерабатывающие предприятия предпочитают купить мясо дороже, но со шпиком не толще 2 см.
В России сейчас известно более двух десятков пород свиней. Самые популярные такие породы мясного направления, как крупная белая, ландрас, дюрок, эстонская беконная, скороспелая мясная, а также различные кроссы и гибриды этих пород.
Разведение мясных пород свиней становится все актуальней с каждым годом. Когда рынок насыщен, требования к качеству становятся все выше. Не стало исключением и отечественное свиноводство. Мясные породы свиней становятся выбором тех хозяйств, которых интересует гарантированный сбыт высококачественной продукции.
Автор: Alex | Рубрика: | 07-07-2012
Почему выгодно выращивать мясные породы свиней | Усадьба фермера
Комментариев нет:
Отправить комментарий